TÌM HIỂU RƯỢU VANG ÚC

Úc là quốc gia  NEW WORLD về trồng nho và sản xuất rượu vang nhưng chất lượng vang cũng rất tốt và được đánh giá cao nhờ sự đa dạng về thổ nhưỡng, khí hậu và các giống nho.
Với khoảng  65 tiểu vùng trồng nho đã nói lên điều đó.
Tuy nhiên khi nói về Vang Úc những người yêu vang không thể không nhắc đến giống nho Shiraz, Cabernet Sauvignon và nho trắng Chardonnay Sémillon và Riesling cũng được đánh giá cao và có chất lượng tốt.
Ngoài ra còn có những giống nho khác cũng mang những đặc trưng riêng của nước Úc như:
Pinot Noir, Grenache và  Sauvignon Blanc.

Các giống nho bản địa của các nước khác cũng được trồng để làm tăng thêm tính đa dạng cho các loại vang của quốc gia này  Barbera, Sangiovese và Nebbiolo đến từ Ý. Tempranillo đến từ TBN



Và sau đây là những kiểu phối trộn của Úc:

Phối trộn
• Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier (Sparkling Wine)
• Semillon/Sauvignon Blanc
• Cabernet Sauvignon/Merlot
• Grenache/Shiraz/Mourvedre
• Shiraz/Cabernet Sauvignon
• Shiraz/Viognier

Vang Trắng nho đơn:• Chardonnay • Riesling • Sauvignon Blanc • Semillon

Vang đỏ nho đơn:• Shiraz • Cabernet Sauvignon • Grenache • Pinot Noir • Merlot

Để biết được giống nho nào là đặc trưng và cho ra chất lượng tốt thì chúng ta phả  biết được các giống nho đó được trồng ở khu vực nào và của nhà nào.

S p a r k l i n g  • Tasmania • Yarra Valley

S e m i l l o n • Hunter Valley 

R i e s l i n g • Clare Valley  • Eden Valley • Great Southern

C h a r d o n n a y • Adelaide Hills • Margaret River • Mornington Peninsula • Yarra Valley • Orange

P i n o t N o i r • Mornington  Peninsula • Yarra Valley

G r e n a c h e • Barossa Valley • McLaren Vale

C a b e r n e t S a u v i g n o n & B l e n d s • Clare Valley  • Coonawarra • Margaret River 

S h i r a z & B l e n d s • Barossa Valley • Grampians • Great Southern • Heathcote • Hunter Valley  • Langhorne Creek • McLaren Vale

F o r t i f i e d • Rutherglen

Là quốc gia New World có cách đóng chai với tỉ lện nút vặn lên đến khoảng hơn 75% chỉ sau Nước láng giềng New Zealand khoảng 95%. Điều đó có nghĩa rượu vang ngon của Úc vẫn có thể đóng bằng nút vặn.Tuy nhiên những chai vang hảo hạng vẫn được đóng bằng nút liege sồi.
Khi nhắc đến những chai vang thượng hạng người Úc cũng tự hào với những chai vang chẳng hạn như: Penfolds Grange,Torbreck The Laird,Henschke Hill of Grace, 

Bass Phillip Reserve Pinot Noir, Two Hands Wines My Hands Shiraz...

Nếu có cơ hội bạn hãy thưởng thức những chai trên để biết thế nào là những chai vang Úc thực sự ngon.