TÌM HIỂU VỀ CÁC APPELLATION VÙNG LOIRE VALLEY

Tìm hiểu về các Appellation của Loire Valley:

Được chia thành các tiểu vùng:

1.Pays Nantais

2.Anjou

3.Saumur

4.Tourraine

5.Centre- loire

1.PAYS NANTAIS bao gồm các Appellation sau đây:

Muscadet Coteaux de la Loire : Vang trắng nho Melon de Bourgogne
Muscadet Cotes de Grandlieu:  Vang trắng nho Melon de Bourgogne
Muscadet Sevre et Maine: Vang trắng nho Melon de Bourgogne
Coteaux d’Ancenis: Vang đỏ và hồng nho Gamay,Cabernet Franc,

                                      Vang trắng  Pinot Gris
Muscadet: Vang trắng nho Melon de Bourgogne

Gros Plant du Pays Nantais: Vang trắng từ nho Folle Blanche

Fiefs Vendéens: Sản xuất vang trắng từ nho Chenin Blanc, Chardonnay, Grolleau Gris, Sauvignon Blanc

Vang đỏ và hồng từ nho Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette

2.ANJOU bao gồm các Appellation sau đây:

Anjou :Vang đỏ Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis, Gamay

             Vang trắng: Chenin Blanc (80% minimum), Sauvignon Blanc, Chardonnay

 Coteaux de l’Aubance, Anjou Coteaux de la Loire, Coteaux de Saumur

Vang ngọt Chenin Blanc ( Pineau de la Loire)

Anjou Villages: bao gồm Appellations Anjou-Villages, Anjou-Villages Brissac

Sản xuất vang đỏ từ nho Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon

Bonnezeaux bao gồm: Appellations Bonnezeaux, Quarts de Chaume

Sản xuất vang ngọt từ nho Chenin Blanc (Pineau de la Loire)

Appellations Coteaux du Layon, Coteaux du Layon “Villages”

Sản xuất vang ngọt từ nho: Chenin Blanc (Pineau de La Loire)

Coteaux du Loir: Vang hồng Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d`Aunis

Savennières Có hai Appellation La Roche-aux-Moines and La Coulée-de-Serrant chỉ sản xuất dry white wine lam từ nho Chenin Blanc

 

3. SAUMUR bao gồm các Appellation sau đây:

 Cabernet d’Anjou,  Vang đỏ từ Cabernet Franc

Cabernet de Saumur, Vang hồng từ nho Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

 Rosé d’Anjou Vang hồng từ nho : Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis, Gamay, Malbec

Saumur  Vang đỏ từ nho Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis

Vang trắng làm từ nho Chenin Blanc (minimum 80%), Sauvignon Blanc, Chardonnay 

Saumur-Champigny  Chỉ sản xuất vang đỏ từ nho Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis (very rare)

4.TOURRAINE bao gồm các Appellation sau đây:

Bourgueil  Và St Nicolas de Bourgueil

 Chủ yếu làvang đỏ, chỉ có khoảng 4% vang hồng Cabernet Franc, Với 10% Cabernet Sauvignon được phép trộn vào.

Chinon : Chủ yếu sản xuất vang đỏ từ nho Cabernet Franctrộn thêm max 10% Cabernet Sauvignon. 5% vang trắng(nho chenin Blanc) và vang hồng

Montlouis-sur-Loire : Sản xuất vang Sparkling, trắng và vang ngọt từ nho Chenin Blanc

Touraine

Vang trắng và Sparkling: Sauvignon Blanc (nearly 80%), Chenin Blanc, some Chardonnay

Vang đỏ và Rose làm từ nho Gamay (more than 60% of harvest), Cabernet Franc, Malbec (aka Côt), Cabernet Sauvignon, Pineaus d’Aunis, Pinot Noir

Touraine Amboise

Vnag đỏ Gamay, Cabernet Franc, Malbec. Vang trắng Chenin Blanc

Touraine Azay-le Rideau

Vang Rose với minimum 60% Grolleau, alone or blended with Gamay, Malbec, Cabernet Franc

Vang Trắng từ nho Chenin Blanc

Touraine Mesland

Vang trắng Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay

Vang đỏ và hồng Gamay, Cabernet Franc, Malbec

Touraine Noble Joué

Chỉ sản xuất Dry Rose với các loại nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Pinot gris

Vouvray

Chỉ sản xuất vang trắng và ngọt từ nho Chenin Blanc

5. CENTRE LOIRE bao gốm các Appellation sau đây:

Cheverny: Appellations Cheverny vang  trắng Sauvignon Blanc (60-85% of blend), Chardonnay, Menu Pineau (aka Arbois), Chenin Blanc

Vang đỏ: Red and Rosé: Pinot Noir, Gamay blended with minimum 15% Cabernet Franc or Côt (Malbec) 

Cour-Cheverny; Vang trắng nho Romorantin

Châteaumeillant, Bao gồm các xã  Châteaumeillant, Reigny, Saint Maur, Vesdun in Cher and Champillet, Feusilles, Nérot, and Urciers in Indre..

Sản suất vang đỏ nho Gamay, Pinot Noir

Vang hồng Gamay, Pinot Noir, Pinot Gris 

Côte Roannaise Sản xuất vang đỏ và off dry Rose từ nho Gamay

Vang trắng: Sauvignon Blanc

Vang đỏ và hồng Pinot Noir, Gamay (80% maximum cho mỗi loại nho)

Côtes du Forez: Sản xuất vang hồng và đỏ từ nho Gamay

Côtes d’Auvergne: Vang đỏ Pinot Noir , Gamay

Vang trắng từ nho: Chardonnay

Menetou-Salon; Vang trắng: Sauvignon Blanc

Vang đỏ, Rose Nho Pinot Noir

Appellations Orléans/Orléans-Cleary: Sản xuất vang trắng từ nho Chardonnay (aka Auvernat Blanc), Pinot Gris

Vang đỏ và hồng làm từ nho Pinot Meunier, Pinot Noir (aka Auvernat Noir), Cabernet Franc

Pouilly-Fumé: vang trắngàm từ nho Sauvignon Blanc

Pouilly-sur-Loire :vang trắng làm từ nho Chasselas

Quincy: Vang trắng làm từ nho Sauvignon Blanc

Vang đỏ Pinot Noir

Rosé: Pinot Gris, Pinot Noir

Sancerre Vang Trắng Sauvignon Blanc

Vang đỏ và hồng nho Pinot Noir.

St Pourçain Vang trắng làm từ nho Tressalier (aka Sacy), Aligoté, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Vang đỏ từ nho Gamay và Pinot Noir