CÁCH CẦM LY VANG ĐÚNG CÁCH

Thưởng thức rượu vang thông qua cách cầm ly đúng cách:

Mọi người đều thấy ly uống rượu vang có rất nhiều kích cỡ và kiểu dáng khác nhau, nhưng có các điểm chung là ly vang phải có chân ly, và chất liệu tốt nhất vẫn là pha lê rồi đến thủy tinh.

Alex Thịnh muốn phân tích tính logic để mọi người cùng thấy tại sao ly vang luôn luôn có chân.

Mọi người đều biết việc nếm thử và thưởng thức rượu vang chủ yếu thông qua 3 bước cơ bản là Nhìn –Ngửi- Nếm

Thứ nhất:

Khi nhìn rượu thì chúng ta thường cầm ly nghiêng 45o  và phải có đủ ánh sáng trắng và nền phía dưới tốt nhất là màu trắng thì chúng ta mới nhìn thấy rõ màu sắc của rượu. Vậy nên chúng ta phải cầm ở chân ly  mới có thể quan sát rõ ràng( nếu cầm ở bầu ly tay của chúng ta sẽ che khuất 1phần rượu), đòng thời chúng ta có thể quan sát độ đặc, độ sánh của rượu thông qua quan sát váy rượu hay chân rượu.

Thứ 2: Trước khi ngửi vang chúng ta thường phải lắc ly để hương thơm của rượu được lan tỏa mạnh hơn, vậy chúng ta cầm chân ly thì sẽ lắc 1 cách nhẹ nhàng hơn và trông đẹp mắt, ngược lại nếu cầm vào thân ly sẽ rất khó khăn cho việc lắc rượu và làm khuất tầm nhìn những dòng rượu cuộn xoáy quanh thành ly.

Thứ 3:Trong các bữa ăn đôi lúc chúng ta có thể phải dùng tay để lấy đồ ăn hoặc tay của chúng ta có mồ hôi khi chúng ta cầm ly liên tục ở bầu ly sẽ làm cho ly có nhiều vết dầu mỡ hay dấu vân tay. Vậy nên xét về mặt vệ sinh và thẩm mĩ  là không được đẹp mắt( hãy tưởng tượng 1 cái ly uống vang của chúng ta sau bữa ăn nhìn như thế nào nếu chúng ta để đầy dấu tay và dầu mỡ trên đó)

Thứ 4: xét về mặt kĩ thuật nếu bạn tham dự 1 buổi cocktail party mà bạn cầm khư khư cái ly vang trong lòng bàn tay(nhất là vang trắng) thì nhiệt độ của bàn tay sẽ làm tăng nhiệt độ rượu trong ly và làm vang mất độ tươi mát.Còn việc ngồi trên bàn tiệc nếu bạn thích cầm trên bầu ly thì cũng không ảnh hưởng nhiều về yếu tố kĩ thuật này.

Thứ 5 : Xét về mặt thính giác, nếu khi chạm ly chúc sức khỏe cả hai người đều cầm tay ở bầu ly thì sẽ phát ra tiêng kêu CỘP CỘP nghe không hay tí nào.Nên chúng ta tốt nhất cầm ở chân ly khi cham ly chúng ta sẽ nghe được tiếng cheng cheng như chuông đồng như vậy sẽ làm chúng ta phấn khích hơn.

Trên đây Alex Thịnh có phân tích những yếu tố có tính logic như vậy.Còn việc cầm ly như thế nào là tùy thói quen của mọi người.